ሁሉም ሰው በሱፐር ማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ የለመደ ሲሆን ከባህር ማዶ የተወሰኑት ተወዳጆች ሆነዋል! አቮካዶ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን እያንዳንዱ የቤት እመቤት እጅግ በጣም ጥሩ የፊት ጭምብል ለማዘጋጀት ሁለት የሾርባ ማንኪያዎች መተው እንዳለባቸው አያውቅም ፡፡
ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ በሩሲያ ውስጥ በአቮካዶ ውስጥ እውነተኛ ቡም ነበር! የፍጆታው መጠን በ 2.5 እጥፍ ገደማ አድጓል ፣ እና በሚያስደስት ሁኔታ ፣ ወጣቱ ትውልድ የባህር ማዶ ፍሬ ብቻ ሳይሆን ከ 30 ዓመት በላይ የሆኑትም እንዲሁ የአቮካዶ pልፕ ለምን ይወዳል እና ምን ጥቅም አለው? በመጀመሪያ ፣ እሱ ጣፋጭ ነው ፡፡ ትክክለኛውን የብስለት ፍሬ ከመረጡ ለማንኛውም ምግብ ተጨማሪ ይሆናል ፡፡ በሰላጣዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ነው ፣ ከዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - ከእሱ ጋር ማንኛውንም ነገር ማብሰል ይችላሉ ፡፡
በሁለተኛ ደረጃ አቮካዶዎች በጣም ጤናማ ሆነው ተገኝተዋል! በቅርቡ የምግብ ጦማሪ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ማሪያ ክራቫቶቫ የቫይታሚን ሻንጣ ብለው ጠርተውታል ፡፡ እናም ይህ ባህሪ ከእውነቱ የራቀ አይደለም ፡፡ ይህ ፍሬ ገንቢና 20 የተለያዩ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ጨምሮ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ አንድ አቮካዶ በግምት 160 ካሎሪ ፣ 2 ግራም ፕሮቲን እና 15 ግራም ጤናማ ቅባቶችን ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ፖታስየም እንዲሁም ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ነው።
ጥሩ የበሰለ ፍሬ ማግኘት ከቻሉ አቮካዶዎችን በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡ ፡፡ ፍሬውን ወደ ሰላጣ በሚቆርጡበት ጊዜ ለአካባቢያዊ ጥቅም ሲባል ሁለት ማንኪያዎችን መመደብዎን ያረጋግጡ ፡፡ የአቮካዶ pልፕ ለፊት እና ለዓይን አከባቢ አስደናቂ ጭምብሎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ቆዳውን ያረካሉ ፣ እንደገና የማደስ ሂደቶችን ያፋጥናሉ እንዲሁም ያለጊዜው እርጅናን ይዋጋሉ ፡፡ ተአምር አይደለምን?
የፊት ጭምብሎች
ለደረቅ እና አሰልቺ ቆዳ ግማሽ አቮካዶን ያፍጩ ፣ የ 1 እንቁላል እርጎ ይጨምሩ ፣ 1-2 የተፈጥሮ ብርቱካናማ አስፈላጊ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር እና 1 የሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና ፊት እና ዲኮሌት ላይ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ይተግብሩ። በቀስታ በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና እንደ ቆዳው ዓይነት ክሬም ይጠቀሙ ፡፡
ከእርጎ ጋር ለደረቅ ቆዳ ግማሽ አቮካዶን በፎርፍ ያፍጩ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጥሮ እርጎ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይቀላቅሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ቆዳ ላይ ይተግብሩ ፡፡ ጭምብሉን በእርጥብ ፎጣ በቀስታ ያስወግዱ እና ክሬሙን ይተግብሩ።
ለተለመደው ቆዳ እንደገና ማደስ እና ገንቢ ጭምብል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ግማሽ ሙዝን ከግማሽ አቮካዶ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ለ 15-20 ደቂቃዎች በተጣራ ፊት ላይ ይተግብሩ. ጭምብሉን በቀስታ በሞቀ ውሃ እና በጥጥ ንጣፍ ያስወግዱ ፡፡
የእርጥበት ጭምብል ይግለጹ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአቮካዶ ድፍድፍ ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ከተፈጭ የአዝሙድ ቅጠሎች ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ቆዳ ላይ ይተግብሩ እና በቀስታ በውሃ ይታጠቡ ፡፡
የአይን ጭምብል
እሬት ጭምብልን ማለስለስ: 2 የሾርባ ማንኪያ አቮካዶን ከ 2 የሾርባ ማንኪያ የአልዎ ጭማቂ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ከኩምበር ዱባ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፡፡ ብዛቱ በጣም ወፍራም ከሆነ በሮዝ ወይም የበቆሎ አበባ ሰማያዊ ውሃ ሊቀል ይችላል። ድብልቁን ከዓይኖቹ ስር ለ 10 ደቂቃዎች ይተግብሩ ፡፡ ከዚያ በቀስታ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ፡፡
ገንቢ ጭምብል በተጣራ አቮካዶ ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ (በለውዝ ወይም በፒች መተካት ይችላሉ) ለዓይን ዐይን ለ 15 ደቂቃዎች ይተግብሩ ፡፡ ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ጭምብሉን በሞቀ ውሃ እና በጥጥ ንጣፍ ላይ በቀስታ ያስወግዱ ፡፡
ለጥሩ መጨማደዶች ጭምብል: አነስተኛ መጠን ያለው የበሰለ የአቮካዶ ዱቄትን ወደ የተፈጨ ድንች (1-2 የሻይ ማንኪያ) ማሸት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጥሮ ፈሳሽ ማር ማከል ፣ በደንብ መቀላቀል እና በዓይኖቹ ዙሪያ ባለው ቆዳ ላይ ማመልከት ድብልቁ ከቀጠለ በናሶልቢያል እጥፎች ላይ ያሰራጩት ፡፡ ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ ጭምብሉን በሙቅ ውሃ በቀስታ ያጥቡት እና ክሬሙን ይተግብሩ ፡፡
